湖泊水体富营养化是当今世界面临的最主要的水污染问题。随着人民生活品质的提高，城市化和工业的快速发展，以及农业上化肥、农药的大量使用，湖泊水体富营养化进程日趋加快，已严重影响水体水质和水环境，导致湖泊自身调节功能的减退，水生态系统失衡。水体富营养化受到越来越多的重视，保护水资源是推动社会经济发展的重要课题。
水体富营养化是一种氮、磷等植物营养物质含量过高所引起的水质污染现象。在人类活动的影响下，大量工业废水和生活污水以及农田径流中的植物营养物质排入湖泊、水库、河口、海湾等缓流水体，引起藻类及其他浮游生物迅速繁殖，水体溶解氧量下降，水质恶化，鱼类及其他生物大量死亡的现象。在自然条件下，随着河流夹带冲积物和水生生物残骸在湖底的不断沉降淤积，水体会从贫营养过渡为富营养，这是一种极为缓慢的过程。而人为排放含营养物质的工业废水和生活污水所引起的水体富营养化则可以在短时间内出现。
富营养化会影响水体的水质，会造成水的透明度降低，使得阳光难以穿透水层，从而影响水中植物的光合作用，可能造成溶解氧的过饱和状态，造成鱼类大量死亡。同时，因为水体富营养化，水体表面生长着以蓝藻、绿藻为优势种的大量水藻，形成一层“绿色浮渣”，致使底层堆积的有机物质在厌氧条件分解产生的有害气体和一些浮游生物产生的生物毒素也会伤害鱼类。因富营养化水中含有硝酸盐和亚硝酸盐，人畜长期饮用这些物质含量超过一定标准的水，也会中毒致病。
藻类物质中含有叶绿素a，含量较为稳定，并且易于人工测定。因此，叶绿素a浓度是体现水体富营养化程度的一个重要参数，同时对评估浮游植物生物量和初级生产力有着重要的意义。可以通过测定水中浮游植物叶绿素a的含量，掌握水体的初级生产力情况和富营养化水平，在环境监测中，叶绿素a含量是评价水体富营养化的指标之一。
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研磨样品包括植物的根、茎、叶、花、果、种子和某些动物组织;特别适用于植物组织中核酸、蛋白质和其它成分的提取。另外它还可以对酵母、培养的动物细胞、细菌细胞等进行破碎，从而提取其中的组分。
